Recent comments


แจกฟรี! "สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี" พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินก็อร่อยเวอร์ ทำขายก็รวย


ไก่ย่างวิเชียรบุรีที่หลายคนชื่นชอบ เพราะความหอมของเครื่องหมัก บวกกับเทคนิคการย่างที่กำลังดี ทำให้ไก่ไม่แห้งกระด้างเกินไป ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของเค้าแล้วฟินมากๆ เกริ่นมาขนาดนี้แล้วจะรอช้าอยู่ใยคะ เรามาทำไก่ย่างวิเชียรบุรี ทานกันดีกว่าค่ะ

เครื่องหมักไก่
1. ไก่ 1 ตัวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม
2. ตะไคร้ 3 ต้น
3. กระเทียม 20 กลีบ
4. รากผักชี 7 ราก
5. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบเตย 2 ใบ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 1– 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. หอมแดง 4 หัว
10. นมสด 1/4 กระป๋อง

Advertisement


วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาดผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำรากผักชี ตะไคร้ ใบเตย พริกไทย กระเทียม หอมแดง ปั่นพร้อมกับนมสดให้ละเอียด จากนั้นเทใส่ภาชนะสำหรับหมักไก่ ผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากันนำไก่ลงไปหมักทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นจึงมาทำน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มสูตรที่ 1
1. น้ำปลา 2 –3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมะขามเปียกต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ
นำน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา มาผสมจนเข้ากันดีแล้วชิมรสให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม จากนั้นใส่ข้าวคั่ว พริกป่น คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง

Advertisement


น้ำจิ้มสูตรที่ 2
1. กระเทียม 5 กลีบ
2. พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
4. กระเทียมดอง 2 หัว
5. เกลือ 1-2 ช้อนชา

วิธีปรุง
นำเครื่องทั้งหมดมาตำให้ละเอียดแล้วนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายเป็นใช้ได้

ขอขอบคุณสูตรโดย : e-shann.com
แจกฟรี! "สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี" พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินก็อร่อยเวอร์ ทำขายก็รวย แจกฟรี! "สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี" พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินก็อร่อยเวอร์ ทำขายก็รวย Reviewed by ออกไป เที่ยว on 16:47:00 Rating: 5

Comments