Recent comments


แจกฟรี! วิธีทำหมูกรอบ ภายใน 50 นาที สูตรเร่งรัด สำหรับคนใจร้อน อยากกินเร็วๆ


สิ่งที่ต้องเตรียม
– หมูสามชั้น
– น้ำส้มสายชู
– น้ำปลา
– เกลือป่น

Advertisement


อุปกรณ์

– มีดแกะสลัก
– หม้ออบลมร้อน

วิธีทำหมูกรอบใน 50 นาที
1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ใช้มีดแกะสลักจิ้มลงบนเนื้อหมูให้ทั่วจนเป็นรูพรุน (ยิ่งพรุนยิ่งกรอบ)
2. บั้งเนื้อหมูให้เป็นริ้ว ๆ (หน้าแคบ หน้ากว้างตามชอบ ทั้งนี้เพื่อง่ายต่อการหั่นตอนสุก และกรอบไวขึ้นด้วยนะคะ)
3. นำเนื้อหมูที่บั้งแล้วไปแช่น้ำส้มสายชูผสมน้ำปลาคะ (ผสมกันเข้าไปเลยคะ ให้น้ำปลามากกว่าน้ำส้มสายชูสักหน่อย) โดยแช่ด้านเนื้อแช่ประมาณ 5 นาที ส่วนด้านหนังให้ชุบแล้วนำขึ้นทันที
****เคล็ดลับ : น้ำปลาจะทำให้เค็มเข้าเนื้อ ส่วนน้ำส้มสายชูจะช่วยให้สีเหลืองสวย


Advertisement


4. ใส่เนื้อหมูลงในหม้ออบลมร้อนโดยหงายด้านเนื้อขึ้น ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 20 นาที จนเนื้อด้านในสุก
5. พอด้านเนื้อสุกแล้วให้หงายเอาด้านหนังขึ้น โรยเกลือลงไปเล็กน้อย (เอาเกลือโรยซะหน่อยตามที่เขาบอกต่อกันมา เราโรยบ้างไม่โรยบ้างก็กรอบทุกรอบนะ พอบั้งเป็นริ้ว) จากนั้นอบต่ออีก 30 นาที
6. พอครบเวลา นำออกจากหม้ออบ หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมน้ำจิ้มพริกสด เผ็ดๆเปรี้ยวๆ หวานนิดหน่อย แล้วแต่คนชอบนะ ตามมาข้าวสวยร้อนๆ หือ!!! เข้ากันๆค่ะ
หรือไม่ก็ทำเก็บ เอาไว ทำอาการได้หลายอย่างเลยนะ

ที่มา...naarn.com
แจกฟรี! วิธีทำหมูกรอบ ภายใน 50 นาที สูตรเร่งรัด สำหรับคนใจร้อน อยากกินเร็วๆ แจกฟรี! วิธีทำหมูกรอบ ภายใน 50 นาที สูตรเร่งรัด สำหรับคนใจร้อน อยากกินเร็วๆ Reviewed by บำรุง สมอง on 17:11:00 Rating: 5

Comments