Recent comments


วันนี้แจกสูตร!!! ไข่ยัดไส้ ทำง่าย อร่อย บอกสูตรและวิธีทำครบทุกขั้นตอน!


แจกสูตรไข่ยัดไส้ ทำง่าย อร่อย บอกสูตรและวิธีทำครบทุกขั้นตอน!

ส่วนผสมไข่ยัดไส้ 
ส่วนผสม (สำหรับทำไส้)
หมูสับ
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว หรือ ซอสถั่วเหลือง
หัวหอมใหญ่
มะเขือเทศ
กระเทียม
น้ำมันพืช

Advertisement


ส่วนผสม (สำหรับไข่เจียว)
ไข่ไก่
เกลือ
น้ำมันพืช

วิธีทำ
หมักหมูสับกับน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว พักทิ้งไว้
ปอกเปลือกหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศออก จากนั้นล้าง แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ เตรียมไว้
ปอกเปลือกกระเทียม โขลกพอหยาบ นำกระทะตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไปไป จากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวพอหอม

จากนั้นใส่หมูสับลงไป ยีให้หมูสับกระจายทั่ว
ผัดสักครู่ให้หมูสับเปลี่ยนสี
ใส่หอมหัวใหญ่
ใส่มะเขือเทศ
ผัดให้เข้ากัน

จากนั้นจะมีน้ำมะเขือเทศออกมา ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว
ผัดจนน้ำงวดเล็กน้อย ปิดเตา ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

Advertisement


ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อยพอให้ไข่มีรสชาตินิดหน่อย ไม่จืดจนเกินไป (เคล็ดลับคิดเอง : ที่ไม่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส หรือน้ำปลา เพราะว่าไข่จะสีเปลี่ยน เดี๋ยวจะไม่เหลืองสวย) ตีไข่เหมือนทำไข่เจียว สูตรนี้ขวัญใช้ไข่ไก่ 1 ฟองนะคะ เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ทานก็พอดีคำค่ะ

นำกระทะขึ้นตั้งไฟ รอจนกระทะอุ่น ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลี่ยน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ หากน้ำมันเยอะเกินไปให้เทออก

พอกระทะร้อน เทไข่ไก่ลงในกะทะ กลอกไข่ไก่ให้ทั่วกระทะ หมุนกระทะให้ไข่ถูกความร้อนทั่ว ดูว่าไข่สุกแล้วจะมีการฟูพองที่ผิวไข่

ตักไส้ที่ผัดเตรียมไว้ใส่ลงไปตรงกลางไข่ไก่
เกลี่ยไส้ให้สูงเสมอกัน แล้วพับริมไข่ไก่เข้ามาทั้ง 4 ด้าน
เสร็จเรียบร้อย แล้วตักใส่ภาชนะ พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ

ถ้าใครชอบกินเมนูไข่ก็อย่าพลาดที่จะลองทำไข่ยัดไส้หน้าตาน่ากินจานนี้กันดูนะคะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็กินอร่อย ทำไมยากด้วยจ้า

วันนี้แจกสูตร!!! ไข่ยัดไส้ ทำง่าย อร่อย บอกสูตรและวิธีทำครบทุกขั้นตอน! วันนี้แจกสูตร!!! ไข่ยัดไส้ ทำง่าย อร่อย บอกสูตรและวิธีทำครบทุกขั้นตอน! Reviewed by Kum Jaing on 09:03:00 Rating: 5

Comments